フランス家庭料理レシピ

洋風の食材を使った家庭料理レシピです。簡単なおつまみから、ちょっとしたおもてなし料理、デザートまで、気まぐれに更新しています。時々、お気軽にご覧いただければ幸いです。

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tarte bourdaloue

タルトブルダルー・洋梨のタルト

Dec.6
potage-kinokoきのこポタージュ

きのこのポタージュ

Nov.8
オマールブルー・オーブン

オーブンでオマール海老

Sep.10
夏野菜の南仏風テリーヌ

夏野菜の南仏風テリーヌ

Mai.5

楽天市場より: 藤次郎　牛刀刃渡り１８センチでとても使いやすいです。これ一本で魚もおろせるし、野菜の千切りも。柄の重さ、太さもちょうどよく手に馴染みます。もう何年も愛用しています。

パスタ・カルボナーラ

簡単ガスパチョ

Jun. 18
risotto

シイタケのリゾット

Avr. 18

パットブリゼで作るアサリのキッシュ

Avr. 17
bruschetta

ナスのキャビアとモッツァレラのブルスケッタ

May. 10
鶏肉の煮込み　×　ディジョンマスタード　ソース

鶏肉の煮込み　×　ディジョンマスタード　ソース　

Nov. 4

楽天市場より: 両面中＋仕上げ砥石。一本で場所も取らずこまめにさっと取り出して研ぐことができます。使う前はよく水につけておきます。

マルセイユ風簡単ブイヤベース

Avr. 17

ジスカール・デスタンのスープ

Dec. 24
パスタ・カルボナーラ

パスタ・カルボナーラ

Dec. 4

楽天市場より: 炙り焼き、お菓子の焼き色付けに便利なトーチバーナー。一般的な卓上コンロのガスボンベに取り付けるだけ。脂ののったお刺身を食卓で炙って堪能できます！

フランス家庭料理レシピ集

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