Recettes

カルボナーラ　かんたんレシピ

Idée: 先にクリームと卵黄を混ぜたソースを作っておいて、茹で上がった熱いパスタに絡めるだけで美味しくできます！！トリュフやトリュフオイルをかけると更に風味が増します。トリュフと卵があったら是非カルボナーラに！１５分あれば出来てしまう！おすすめです。

【材料】

    4 人分

  • パスタ６００g
  • ベーコン１００g
  • 卵黄６個
  • パルメザン粉チーズ６０g
  • 生クリーム５０cl
  • 黒胡椒適宜

【手順】

  1. ボウルの中に生クリーム５０cl、パルメザン粉チーズ６０g、卵黄６個を溶き混ぜておく。

  2. ベーコン１００gを３センチほどの拍子木切りにする。

  3. パスタ６００gを茹でる。茹で時間後半になったらベーコンを炒める。

  4. パスタが茹で上がったら湯を切り、鍋に再度戻し、中にクリームとベーコンを入れ混ぜる。

  5. 黒胡椒を振って出来上がり。