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Shiratama Zenzaï
"Fluffy" plume légère cheesecake au citron vert
Gateau tonkinois aux fruits rouges
Mousse aux abricots
Short-Cake:fraisier japonais
Soupe aux fraises avec la crème chocolat blanc
Tarte au citron
Takoyaki en Pancake
Tiramisu sans oeuf au citron vert
Poisson cru
Shimésaba: Maquereaux marinés au vinaigre
Sushi-Témaki
Tataki de Bonite avec Ponzu
Salade de Bonite
Salade méli-mélo de daurade et pêche blanche
Poêlé/Grillé/Beignet
Okonomiyaki
Roti de travers de porc au MISO
Tonkatsu
Escabèche à la japonaise de chinchard (Koaji no Nanban-zuké)
Kara-agué / Karaage (fried chicken japonais)
Gyoza
Tempura de légumes
Iwashi-Furaï:pané de sardine avec "Pain-ko"
Wok de porc, aubergine, poivron au Miso
Mabodofu (Mapo doufu)
Boeuf sauté poivron
Ebi Furaï = Gambas pannées
Mijoté
Curry-Rice japonais
Mijoté des ailes de poulet au soja vinaigré et sucré
Mijoté sucré de potimarron:Kabotcha no nimono
Nizakana : Mijoté sucré de poisson (Sébaste)
Nikujaga: Mijoté sucré de boeuf et pomme de terre
Poireaux à la vinaigrette au Miso sucré
Riz/Pâte
Udon/Soba au magret de canard et cebette
Comment cuire du riz dans un casserole?
Risotto aux artichaut violet/petit-pois/cailles
Risotto aux cèpes
Bénto-Picnic
Oyakodon
Pâte d'Udon fraiche et sa sauce :Hiyashi-Udon
Ramen
Riz sauté au boeuf
Riz cantonais
Crevettes/Gambas à la sauce chili
Soupe
Soupe-Sumashi à la daurade royale
Gaspacho simple
Soupe Miso aux aubergine poêlées
Soupe Miso aux palourdes japonaises
Soupe Miso au Tofu
Soupe simple pour accompagner les plats chinois
Shabu-shabu de boeuf
Microplane Râpe fine/Zesteur Qualité supérieure @Amazon.fr
et puis....
POTETO-SALADA = Salade de pomme de terre à la mayonnaise
Bruschetta au caviar d'aubergine et de la mozza
Pak choi à la sauce de boeuf
Porc aigre-doux (Subuta)
Quiche aux coques
Salade de betterave et chèvre frais
Salade aux coques, poireaux et Wakamé à la vinaigrette au Miso
Shiba-inu sauce
Idées au tour de la truffe
Brandade truffée
Choux à la crème truffée
Pintade farcie truffée
Carbonara aux truffes