C'est croustillant et original! C'est encore savoureux avec la sauce Bull-dog! ouaf! ouaf!
Pour 4 pers.
Pour la sauce
Nettoyer les poisson: vider, enlever les têtes et les arêtes.
Saler, poivrer et fariner.
Préparer 2 plats: 1 avec l'oeuf, 1 avec Panko.
Chauffer l'huile dans le wok à 180°C et frire les sardines.
A la dégustation, saupoudrer la sauce Bull-dog.