Recettes

Idée: Choux à la crème truffée

La truffe au dessert. Il n'y a pas de conflit entre la truffe et la crème pâtissière. C'est délicieux.

【Préparation】

  1. Cuire quelques choux

  2. Faire la crème pâtissière. Ajouter des copeaux de truffe.

  3. Monter des blancs en neige et ajouter du sucre glace.

  4. Composer les choux à la creme en mettant la crème pâtissière et la meringue.