Recettes

Mijoté des ailes de poulet au soja vinaigré et sucré

Au Japon, ce plat est très populaire surtout en été. L'acidité du vinaigre ouvre l'appétit! mangez avec les mains!

travers de porc au miso

【Ingrédients】

    Pour 4 pers.

  • ailes de poulet12pieces
  • gousse d'ail1
  • gingembre2cm
  • sauce soja10cl
  • eau40cl
  • sucre4c.à soupe
  • sel1c.à café
  • vinaigre du citron10cl

【Préparation】

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients: de l'eau, sucre, sel, sauce soja, vinaigre, gingembre et de l'ail écrasé. Puis porter à ébullition.

  2. Poser les ailes dans la casserole et cuire pendant 15mn.

  3. Arrêter le feu et laisser refroidir dans la casserole.

  4. Dégustez tiéde ou froid.