Recettes

Aburi de TORO: ventrêche de thon rouge!

Si vous avez de la chance de trouver ce morceau de thon rouge au marché, n'hesitez pas 1 seconde d'en acheter.

【Ingrédients】

  • ventrêche de thon rouge
  • sauce soja
  • wasabi
  • chalumeau de cuisine

【Préparation】

  1. Faire des fines tranches de ventrêche.

  2. Sur l'assiette à table, bruler juste le surface de chaque tranche avec un chalumeau. Si il n'y a pas de chalumeau, utiliser une poêle type T-fale et cuire juste 10 sec.

  3. Déguster avec un peu de sauce soja et wasabi.